معرفی
این لوبیا گونه ی جدیدی از لوبیا است که از زمان تکثیر گسترده آن شاید 100 سال هم نگذرد بنابراین نام های زیادی برای آن در نظر گرفته شده است البته معروف ترین آن همان لوبیا کریسمس است.
لوبیا عروس قلوه ای در قرن 19 میلادی در شهر لیما در کشور پرو کشت شده است از آنجا توسط تجار و بازرگانان وارد جنوب غرب آمریکا شد و در دهه 1840 میلادی جز محبوب ترین لوبیاها در جنوب غرب آمریکا بوده است.
خواص درمانی آن تقریبا مشابه سایر لوبیاها میباشد ولی درصد ترکیباتش کمی متفاوت است، بطور کلی تفاوت عمدهی لوبیا عروس با محصولات مشابهش، در ظاهر این لوبیاست.
ماده موثر:
لوبیای عروس قلوه ای سرشار از سلنیوم، مولیبدن، فولات، تریپتوفان، منگنز، پروتئین، آهن، فسفر، مس، پتاسیم، منیزیم، تیامین و ویتامین کا است و از دیگر مواد اصلی و موثر موجود در لوبیا، لکتین ها، ساپونین ها، فیتیک اسید، فیتواستروژن و فیبرهای غذایی است.
مکانیزم اثر:
مقادیر بالای فیبر موجود در لوبیا عروس به بهبود هضم غذا کمک می کند، خطر ابتلا به سندرم روده تحریک پذیر و دیورتیکولوز را کاهش داده و برای سلامت دستگاه گوارش مفید است.
تحقیقات تیم آنید نشان می دهد که مصرف حبوبات خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی و مرگ و میر ناشی از آن را تا 82 درصد کاهش می دهد.
لوبیا قلوه ای دارای آنتی اکسیدان و مواد مغذی می باشد این امر به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند و علاوه برداشتن آنتی اکسیدان ها دارای پروتئین های نیز می باشند که کمک زیادی به تشکیل ساختمان سلول ایمنی بدن می کند.
ویتامین ب1 موجود در لوبیا باعث تقویت بافتهای مغزی می شود. در حقیقت مصرف انواع لوبیا از ابتلا به آلزایمر در سالمندی پیشگیری می کند.
از دیگر خواص لوبیا پیشگیری از ریزش مو است. از آنجا که لوبیا منبع غنی از پتاسیم است و نبود پتاسیم در بدن یکی از دلایل اصلی ریزش مو است.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.